Loading
24.97

O produkcie

Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz.
W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.

Informacje dodatkowe

Nazwa
Nazwa: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik cz.2
Oprawa
Oprawa: Miękka
Kod ISBN
Kod ISBN: 8302028622
Kod EAN
Kod EAN: 9788302028625
Wydanie
Wydanie: 14
Rok wydania
Rok wydania: 2007
Język
Język: polski
Seria wydawnicza
Seria wydawnicza: N
Format
Format: 14.0x20.0cm
Ilość stron
Ilość stron: 296
Podatek VAT
Podatek VAT: 5%
Kwota podatku VAT zawarta w cenie produktu.
Gwarancja
Gwarancja: 2 lata
W przypadku kiedy nie otrzymasz karty gwarancyjnej zawsze możesz skontaktować się ze sprzedawcą, który w Twoim imieniu przeprowadzi Cię przez proces gwarancyjny
Kolor
Paleta kolorów
Wyszukaj produkty podobne kolorystycznie

Opinie i recenzje