Obsługa konsumenta. Podręcznik cz.2

  • Autor: Ryszard Jargoń
  • Oprawa: Miękka
  • Kod ISBN: 9788302078453
  • Rok wydania: 2000
  • Premiera: 2012-12-29
  • Numer produktu: 140240
Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy, kucharz, technik żywienia i... Zobacz więcej
Odbierz darmowy rabat 5%
Dowiedz się więcej

O produkcie

Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy, kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Część druga zawiera wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, omówiono techniki podawania gorących i zimnych napojów bezalkoholowych oraz napojów alkoholowych. Przedstawiono także organizację i obsługę różnego rodzaju przyjęć - bankietów, krótko scharakteryzowano kuchnie różnych narodów, omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie gastronomicznym, obsługę gości hotelowych oraz systemy rozliczeń kelnerskich. Cenną pomocą dla ucznia będzie słownik zawodowy zamieszczony na końcu książki.
Nazwa Nazwa: Obsługa konsumenta. Podręcznik cz.2
Oprawa Oprawa: Miękka
Kod ISBN Kod ISBN: 9788302078453
Kod EAN Kod EAN: 9788302078453
Wydanie Wydanie: 7
Rok wydania Rok wydania: 2000
Język Język: polski
Seria wydawnicza Seria wydawnicza: N
Format Format: 14.5x20.5cm
Ilość stron Ilość stron: 200
Podatek VAT Podatek VAT: 5%
Kwota podatku VAT zawarta w cenie produktu.
Premiera Premiera: 2012-12-29
Gwarancja Gwarancja: 2 lata
W przypadku kiedy nie otrzymasz karty gwarancyjnej zawsze możesz skontaktować się ze sprzedawcą, który w Twoim imieniu przeprowadzi Cię przez proces gwarancyjny

Opinie i recenzje

avatar
Zmień
Twoja ocena produktu
Tomasz B.
czwartek, 13 stycznia 2005 godz. 12:04
książka bardzo dobra. do tej książki kotekty wprowadziła moja pani od obsługi. serdeczne pozdrowienia dla pani gołębiowskiej przesyła cały semestr 3 t/g/o technikum wieczorowego na ulicy poznańskiej